在广东东莞一个综合市场的马路边，有一个露天的炒粉摊，一口大铁锅，两张矮桌，占地四五平方米，唐应和丈夫已经在这里摆摊快四年了。最近一段时间，摊子上的客人多了三分之一，很多都是附近的人慕名而来的，" 我来尝尝‘炒粉姐’做的炒粉。" 大家口中所说的 " 炒粉姐 " 就是唐应，12 月上旬，因为每天出摊前都会打扮得漂漂亮亮，在网络上受到了大量的关注。



△ 唐应在炒粉

打扮精致出摊，" 炒粉姐 "走红网络

唐应在社交平台上的账号叫 " 大朗水口炒粉姐 "，和这个朴实的昵称形成鲜明对比的是，她上传的视频里，每天都会化着精致的全妆，头发干净整齐，发带绑成蝴蝶结，穿着时尚，有时候是连衣裙，有时候是小西装外套，还会戴上毛衣链搭配衣服。镜头中，她一手颠着一口大铁锅，一手拿大勺不断翻炒，油烟从锅里升腾而起。



△ " 炒粉姐 " 唐应

评论中有人喊她 " 炒粉姐 "，有人称她 " 炒粉西施 "。有的网友说有机会要去东莞尝尝他们家的炒粉，有网友说即便是在这样的环境里她依旧保持着精致和乐观，对生活充满了热情。" 能在干着最辛苦工作的同时，还把自己打扮得漂漂亮亮，真的棒棒哒。"" 同一年的姐妹，看到你这么努力的样子，特别哇塞。加油！"" 我能理解，因为我也爱美，而且我也是做夜宵还是烤生蚝的，比这个老板娘的油烟还大，但是我一样每天喜欢把自己打扮得漂漂亮亮，虽然生活很苦很累 ……"

回应质疑：丈夫手受伤，自己才来炒粉摊帮忙

在支持和点赞的声音中，也夹杂着一些质疑，有人认为 " 炒粉姐 " 在作秀，还有人说她要把锅里的食物炒坏了 ……

" 看了难受了好几天，有的人没有事实根据就瞎评论。通过十几秒的视频，别人了解不了你。"12 月 20 日，在电话中，唐应告诉现代快报记者，网络给她带来的流量让她始料不及，而这些恶意的评论与揣测让本就性格柔软的她感到很难过。经过家人朋友们的安慰，心里才稍微好一点。



△ 唐应在美甲店

唐应是 1988 年出生的，老家在湖北，到广东已经 20 年了。家里有两个孩子，大的已经上小学，小的才两岁。为了生活，也为了孩子，四年前，她让丈夫辞去了工厂的工作，来到东莞摆摊卖炒粉，而她早几年就在东莞开了一家美甲店。2020 年她过得很辛苦，一边要照顾美甲店的生意，一边要带娃，婴儿车就放在工作台的旁边，有时候晚上还要去炒粉摊帮忙，丈夫掌勺，她在旁边打包。

唐应告诉现代快报记者，其实那时候就会帮忙炒粉了，只不过手艺没有那么熟练，而因为在美甲店工作，她也格外注重自己的穿着打扮。如果穿得乱糟糟，顾客会觉得她没有审美，不够时尚。" 去年有一天来了很多客人，我让他炒粉炒快点，他好像有点赌气地说有本事你来炒，当时我就下定决心去学了。" 尽管性格温和，但唐应骨子里很要强，从不认输。

2021 年 3 月份，因为长期颠勺抛锅，唐应丈夫的手受了伤，凸起了一个包，痛到抬不起手来，医生叮嘱说要休息。受到疫情的影响，美甲店生意不是特别好，炒粉摊成了他们一家唯一的收入来源，于是她便拿起了大勺，掌厨炒粉摊。" 刚开始有的顾客看到我是女的，直接就说女的炒的炒粉我不吃，说女的炒的没有男的炒的好吃。" 明明都没有尝过，却武断地下了定论，这样的负面评价不在少数。唐应告诉记者，自己只能多去练习，让自己更加熟练，而铁锅很重，炒几个手就会酸痛，但她咬咬牙坚持了下来。" 没办法不坚持，自己的工作没办法不努力。"

流量虚幻，只想脚踏实地做事

现在丈夫的伤情有所好转，两个人会轮着来炒。每天中午 12 点，两人就会开始洗菜、切菜，做准备工作，下午 5 点炒粉摊开门，晚上 12 点半左右收摊，清洗收拾好基本都到了凌晨 3、4 点。" 美甲店也开着，从上午 11 点到晚上 9 点 " 唐应说，两个店距离不远，有时候她在炒粉时，美甲店来了顾客，她就急匆匆跑回去，中间也来不及换衣服，这也是为什么她穿着精致出现在炒粉摊的另一个原因。

" 有的人说我是摆拍，其实视频都是我刚出摊的时候拍的，那时候刚出门，打扮好了，赶紧拍一段就开始忙了，等到收摊的时候其实头发都乱了。" 而从她以往的分享就能看出，她是一个喜欢拍照、热爱生活的人。" 一开始的视频是我女儿帮我拍的，最近一两个月才是我老公拍的。"

最近，慕名前来的顾客多了起来，有人建议她，每天出摊、拍摄都换一套衣服，这样或许可以吸引更多的流量。" 网络都是虚幻的，一下有流量，一下没有，还是要脚踏实地快点做事情。"

" 不管做炒粉还是其他任何事情，打不打扮，是我自己的事情，过自己的生活，让别人说去吧。" 在社交平台的简介上，她写道：" 既然选择不了生活，那就把生活过得精致点。"