| 当代年轻人最坚固的信仰,只要3块钱? | |
| www.wforum.com | 2026-10-28 20:33:17 凤凰周刊 | 0条评论 | 查看/发表评论 |
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王家卫曾经说过,没有什么是不会过期的。 比如周杰伦和侯佩岑的代官山,陈晓和陈妍希的头纱吻,黄晓明和杨颖的世纪婚礼。 以及,肯德基和百事可乐的合作。 10月15日,美国肯德基宣布,将从2027年1月开始,把饮料供应商从百事可乐更换为可口可乐,预计当年春季完成全美门店的更换。 虽然在国内还没有进一步通知,虽然汉堡与可乐之间的分分合合,也并不稀奇。 但问题在于,百事是肯德基曾经的爹啊! 1986年,百事把肯德基买进家门。后来餐饮业务独立出去,双方的饮料合作仍然延续。 如今,昔日的“亲儿子”,准备投奔自己的百年死对头。 百事,这回真成外人了。 儿子和死对头跑了,百事,你还好吗? 几块钱的饮料背后,是互联网最旷日持久的相爱相杀。 甚至对百事来说,更麻烦的危机,还在后面。 喝红还是喝蓝,劝你谨慎发言 如果你想知道人与人之间的关系有多脆弱。 你可以尝试发起一个问题: 可口可乐与百事可乐,哪一个比较好喝? 然后你将见识到什么叫百年孤独,人与人之间可悲的厚障壁。 因为不管是互联网论坛还是办公室,都会因为这个问题陷入一场内战。
编辑部百事党凯斯认为肯德基这是昏招频出,取死之道; 可口党李周认为肯德基补齐最后短板,可以称帝了。 总的来说,如果你支持可口可乐,百事党会对你嗤之以鼻; 如果你支持百事可乐 ,可口党同样会认为,你肯定是哪里出了问题。 如果你自称中立,会遭到两方的混合双打。 这就像 C 罗VS梅西,张元英VS柳智敏,站中间约等于串两边。 为新能源电车和折叠屏手机吵架的人可能只是打嘴炮,但三块五的可乐人人都有发言权。 在可口可乐的拥趸看来,只有自担才能享有可乐之名。 “百事可乐?可乐风味饮品罢了!”
太甜,是百事的第一宗罪。 由于7x深入人心,所以可口党认为,由于无法掌握可乐的核心秘密,于是只能做成糖浆兑气,一口嗓子齁甜,两口血糖闯关。 气打得太足也是个问题: “百事你听好,你不是轮胎你是饮料!” 而至于“洁厕灵” ,则是可口可乐阵营的核武器,历史悠久,杀伤力大,而且经久不衰。 可口可乐粉丝的话术在百事阵营会被反过来用。 过于温吞的口感,让可口可乐像跑了三天气的百事,或者勾兑糖浆的自来水。 喝到一半还会回苦,像一种中药欺骗餐。 “喝什么冰镇,不如每日三次,热水冲服,最好的归宿是制作姜丝可乐。” 2017年,有大学的研究所发表了一篇论文,名字就叫:《可口可乐与百事可乐:品牌兼容性、关系权力与生活满意度》。 其中重要的例子就是,一个人只爱可口可乐,伴侣却只买百事。 而当如果购物决定总由其中一人主导,另一人可能会因为自己的偏好长期被忽视而不满。 简单总结:两口子一个爱喝可口一个爱喝百事,容易离婚(不是)。 毕竟号称每天喝8罐可口可乐的马斯克,连床头也要放4罐金色健怡。
而可口的另一知名铁粉是川普。 据说他的办公室有两个按钮,其中一个可以发射核弹,另一个可以一键召唤冰可乐。
这个时候百事在干吗? 在登陆嘎子直播间。 而一位知名化学老师曾经说过: 没有人会愿意生活在一个没有可口可乐的世界里,那些杂牌子可乐根本不是给人吸的。 偏好是流动的。 巴菲特人生的前四十年是百事的铁粉,喝了半辈子,后来却被樱桃味可口可乐策反,脱蓝入红、改换门庭。 看似打得死去活来,甚至要加什么糖、用什么配方,在中国大陆、香港、日本、欧洲、美国、墨西哥……都不尽相同。 甚至按资深可乐迷的说法,即使是国内不同装瓶厂生产的可乐,也有细微的差别。 不过,过去几十年里,从上世纪五十年代的研究机构,到 2026 年的自媒体。 做过了无数可乐盲测,得出的结论大同小异: 盲测的情况下,多数人其实分不清这两种可乐。 甚至出现了这种情况: 盲测认为百事更好喝的人, 在能看到品牌的时候就转投了可口可乐……
可口可乐和百事可乐口味差别最大的地方,其实是包装。 那么,大家争的是什么呢? 可乐,一战再战 很多人其实不敢说,现代社会中,真正“并驾齐驱”的品牌很少—— 多的是,硬蹭。 就像北乔峰和南慕容,号称齐名,其实实力存在一定差距。 尽管可口可乐和百事斗了上百年,但 99% 的时间里,百事都在被压着打。 与其说双方在商战,不如说一直是百事在单方面追赶。
百事当年买入肯德基,就是想在餐饮业弯道超车。 在全世界 ,可乐的销售主要是两个渠道: 一个是餐饮渠道,也就是麦当劳与肯德基里的机打饮料; 另一种是零售渠道 ,也就是你在超市里买到的瓶装和易拉罐可乐。 前者省心,后者下沉。 70 年代,可口可乐占据了 60% 的餐饮市场,百事只有 17%。 既然大家都不愿意卖我们的可乐,那我只好把你们买下来了。 从此百事开启了大并购运动:1977年买下必胜客,1978年买下塔可钟,1986年又宣布以约8.5亿美元收购肯德基。 到这个时候 ,百事旗下餐厅总数达到约1.4万家。 炸鸡、披萨、墨西哥卷饼……不管吃什么,记得喝百事可乐。 不记得也没关系,因为店里不卖可口可乐。 这是一种潜移默化的口味培养,喝百事长大的人,会把蓝色刻在自己的童年记忆里。
在美国,整个碳酸饮料市场的四分之一是由餐厅贡献的。 而且超市里还得和可口可乐竞争,餐饮一进一出,可以赢两次。 一通大并购之后,百事在餐饮渠道的覆盖率上升了 10 个百分点。 但百事买餐厅,也有副作用。 肯德基成了百事自家人,其他快餐店脸色更不好看了: 我们花钱买百事,约等于给肯德基送钱,不要不要。
这个时候白衣骑士来了:朋友们请放心,可口可乐永远不会做你们的竞争对手。 于是此前被百事可乐撬走的汉堡王,重新回到了可口可乐的怀抱;跟百事合作了十几年的 Wendy's 也直接跑路。 于是在百事一通操作之后,到 1990 年,一切还是没有变化: 可口可乐依然保持了 60% 的占有率。
餐厅可以靠合同,消费者那里,就只能靠自己了。 可口可乐占据先发优势,百事诞生的时候,可口可乐的糖浆已经能够卖到全美国了。 时间和渠道上的先发优势,让可口可乐一直能够压制百事。
有点像苹果和安卓,苹果的任务是保持领先、不要犯错,安卓的任务是说服苹果用户换机。 百事所有努力都在回答一个问题: 消费者为什么要“改”喝百事可乐?
百事最大的劣势是年轻,但百事很早就学会了用年轻挑战对手。 可口可乐主打合家欢,百事可乐就主打个性自我; 可口可乐的标签是经典,那百事就主打反叛; 你说我年轻?我就说你老登。 1963年,百事推出了“百事一代”的概念,开始强调消费场景和生活方式,喝百事的人,更年轻、更活跃、更自由。 百事参透了广告业的终极宝典: 不是我们的产品很酷,是选择了我们产品的你,很酷。 喝饮料,顿时变成了一种身份认同。对比之下,可口可乐积累的传统形象,多少有点登味了。 把年轻人的口味一网打尽,百事签了一大堆流行音乐人。 什么迈克杰克逊,什么麦当娜,甚至还有后来的小甜甜布兰妮……
70 年代末,百事一度在超市销量上超越了可口可乐。 2000 年前后,百事在国内故技重施,把国内娱乐圈头面人物一网打尽。 什么郭富城、王菲、陈慧琳、陈冠希、郑秀文、周杰伦、F4、蔡依林…… 怎么说呢,95后的mp3,都在一瓶百事里面了。
没有代言过百事的内娱明星,约等于没演过哈利波特的英国演员。 经历过这一时期的 90 后都记得,2005 年的夏天是蓝色的。 老打法梅开二度,喝百事就代表炫酷,代表最流行的华语音乐和偶像文化。 这是真·经济上行。 2006 年,在中国市场百事可乐一度反超可口可乐。
不过,无论是 70 年代的美国还是千禧年的中国,百事可乐的胜利都只是昙花一现。 一代人终将老去,总有人正年轻,“叛逆”的身份标签永远是流动的。 今天的朋克小伙,明天就是穿立领 polo 的中登。 昨天最先锋的音乐,终究会变成父母的怀旧金曲。
嘲笑父母喝百事的一代变成父母之后,百事又要反叛谁呢? 如今的美国市场,百事已经连第二都保不住了,胡椒博士(Dr Pepper)已经以微弱的优势反超。 没有可乐的时代,只有时代的饮料 鲁迅曾经说过: 一罐冰可乐 3 块钱,第一口值 2 块 5。 可乐,是工业文明的瑰宝,最廉价易得的即时快乐。 糖分提供瞬时的多巴胺,二氧化碳带来刺激的沙口感,接近冰点的温度随毛细血管游走……堪比一剂无处方镇静剂。 就这个 feel 倍儿爽。 可乐简直是一种天赐的神奇饮料。 不管你试过多少种汽水,最后总是会回到可乐的怀抱。 于是无数中国厂商前赴后继,复刻“中国人自己的可乐”。 从地方性质的崂山可乐 、天府可乐,到雄心勃勃的汾煌可乐、非常可乐,最终都惨淡收场,留下记忆中的一点模糊的影子。 到最后留下的只有红与蓝。
两家公司忙着商战,消费者则在评论区忙着替它们分出高下。 买的时候花自己的钱,吵的时候操董事长的心。 在一个消费社会,消费的确已经成为自我表达的一部分。 听什么歌、穿什么鞋、喝什么可乐,最好都能说明一点品味。 往前拨二十年,记忆里的夏天是约旦沙漠,一排明星站在太阳底下,围着一罐可乐流口水: 你坐在沙发上,手里的可乐和电视里的是同一个蓝色,那一刻你觉得自己离那个世界只有一罐的距离。 许多年后这些物料被人重新翻出来,年轻人说这是 Y2K 风,你看了看,陌生又有点熟悉。 这才意识到,青春已经离我们太远了。 新一代年轻人成长过程的BGM是“你爱我、我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”。 年轻人获取甜蜜的途径变成了遍布大街小巷的奶茶店,而中年人开始逐渐把甜蜜看作一种负担: 在可乐大战出结果之前,他们的体检报告先出了。 这个世界早已经不只是红蓝。 奶茶有联名、限定和集章,咖啡成为打工人的续命仪式,无糖茶则适合陪着人从工位喝到健身房。 最激进的流派则直接抛弃一切味道,激情拥抱大水。 于是可口可乐出现了 10 年来首次零增长,百事更是直接开倒车。 饮料仍然参与着我们的生活,只是可乐不再独占那个关于年轻、快乐和社交的位置。 红蓝粉丝也逐渐握手言和,一起接受零糖主义的审视。 多年以后,红蓝之争可能依旧没有答案。 真正让我们怀念的,是那个不用考虑血糖、体脂率和肠胃,只用 3 块钱就可以收获一下午快乐的自己。 至于那天喝的是红罐还是蓝罐,反而记不清了。 |
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