星巴克在美国面临的挑战，从过去的“规模扩张”转向“效率革命”。当“第三空间”的品牌溢价逐渐难以维系，面对消费者对高价拿铁的需求减弱，以及同行竞争日益激烈，星巴克美国营收已连续六季同店销售下滑，这是过去十多年少见的长期压力。

为此，星巴克启动了一项规模达 10 亿美元的重组计划，除了关闭北美表现不佳或难以营运的门市，并裁撤约 900 名非门市（corporate）员工，同时冻结与缩减部分未填补的职缺，以期重振销售、提升利润并降低“后勤与管理”成本。这不仅是一场单纯的裁员潮，更是结构性调整。

据了解，公司主要锁定“无法提供顾客与员工良好环境、业绩不如预期”的门市。例如位于西雅图国会山庄（Capitol Hill）的 Reserve Roastery 就被列入关闭名单。这家店曾是星巴克的全球第一间臻选烘焙工坊，距离总部仅数分钟车程，关闭消息引发外界震惊，也象征著品牌必须割舍“形象门市”的无奈。

2025 财年第三季（截至 6 月 29 日），星巴克公布营收 95 亿美元，年增 4%，略优于分析师预估的 93.1 亿美元。然而，净利润却年减 46.8%，仅 5.583 亿美元，显示成本结构与门市效率恶化。经调整后每股盈馀为 0.50 美元，符合市场预期。

同店销售数据更凸显压力：Comparable Store Sales 年减 2%，降幅高于市场预估的 1.3%，并且这是连续第六季下滑，主要源于美国客流量持续减少。北美地区门市总数约 1.83 万家，包含美国与加拿大的自营（约 60%）和特许（约 40%）门市。根据监管文件，公司预期大部分关闭门市会在本财年结束前完成，使直营门市数量净减少约 1%。