走进多伦多的Costco、Loblaws等超市，冷冻柜中“Made in India”的虾越来越常见。它们从印度东南沿海的虾塘出发，横跨大洋，悄然登上加拿大人的餐桌。

这背后，是一场因美国关税引发的出口转向，以及百万印度虾农的生存挣扎。

印度已成为加拿大最大的虾类进口来源国。2023年，加拿大进口的虾有超过三分之一来自印度，总额高达2.58亿加元，比三年前激增近50%。

作为全球最大虾养殖地之一，印度虾出口占全球四分之一。而推动这一“出口奇迹”的，是印度政府的巨额补贴与开放政策，使其具备极强的价格竞争力。

50%关税重击，美国市场几乎停摆

然而，这条出口之路在今年8月遭遇重创。

美国总统川普对印虾关税从25%大幅提升至50%。美国原本是印度虾最大的出口市场，年销售额高达25亿美元，占其总出口四成以上。

关税一出，美国市场几乎停摆。虾价应声暴跌40%，大量虾滞销冷冻，运输船闲置港口。

“每个人都绝望了”：印度虾农的挣扎

在印度安得拉邦的虾塘，十几个男人赤脚踩在泥水中拉网捕虾。他们表面说笑，内心却充满焦虑。

“每个人都绝望了，”当地虾农巴斯卡尔（Bhaskar Kokkiligadda）坦言。他的工作量从每月20天减至10天，“真不知道还能撑多久。”

在印度300多家虾加工厂里，女工们承担着繁重的剥虾工作。24岁的拉迪卡（Radhika Enti）每天在冷水中工作十余小时。她忧心忡忡：“如果工厂停工，我们怎么活？孩子谁来照顾？”

出口转向：加拿大成“接盘侠”

面对美国市场封锁，印度虾产业迅速转向加拿大、欧洲和亚洲。

于是，加拿大成了“接盘侠”。

如今，多伦多、温哥华、蒙特利尔的超市冷冻柜中，从虾仁到鸡尾酒虾，随处可见“Made in India”的标签。

“低价奇迹”背后的卫生问题

然而，印度虾的“低价奇迹”背后隐藏着诸多问题。

《环球新闻》今年披露，印度大型海产出口公司Choice Canning的内部报告触目惊心：工厂有腐烂气味、苍蝇、黏液；设备损坏、布满藻类；虾身带毛发、黑点。

更令人担忧的是，为防虾病，养殖场常使用抗生素。2024年1月，该公司副总裁竟在内部通讯中使用代号“Oscar”指代抗生素检测阳性的虾，并批准将一万磅问题虾发往客户。

加拿大Metro超市也曾对Choice Canning的虾质量表达担忧，因其两批货物药物残留与大肠杆菌含量超标。

面对潜在的食品安全风险，加拿大食品检验局（CFIA）采取“基于风险”的抽查方式。数据显示，2022年4月至2023年12月，CFIA检查了267个虾样本，其中16个违规，含抗生素或兽药超标。

相比之下，欧盟对印度虾实行50%批次检测，严格得多。

如今，摆在加拿大消费者面前的是一道难题：继续购买，是在支持一个陷入困境的产业；拒绝购买，则可能面临更高的食品价格和供应链压力。