俄罗斯将引入谷物出口限制。从2025年2月到6月，小麦的出口配额将比上年同期减少6成，降至1100万吨。由于天气不良，预计俄罗斯的小麦产量将减少，因此将优先供应国内。作为谷物大国的俄罗斯减少供应，可能导致小麦的国际价格上涨。

　　俄罗斯经济发展部11月29日在声明中透露了上述消息。此外，大麦、黑麦、玉米的出口配额设为零。俄罗斯农业部还宣布，从12月4日起小麦出口关税将上调18%以上。

　　由于少雨和干旱等恶劣天气叠加，俄罗斯冬小麦的种植率可能降至11年来的新低。根据美国农业部（USDA）的数据，2024~2025年度俄罗斯的小麦产量预测为8200万吨，比前一个谷物年度的推测值减少大约1成。

　　俄罗斯是全球最大的小麦出口国，2022年~2023年的出口量超过约4500万吨。埃及等中东和非洲国家依赖俄罗斯的小麦供应，出口限制对这些国家的打击很大。

　　在遭遇干旱的2010年，俄罗斯也曾禁止出口小麦，影响波及全球。粮食短缺成为中东地区“阿拉伯之春”扩大的原因之一。

　　俄罗斯实施小麦出口限制的背后是通胀难以遏制。

　　由于俄乌战争导致人手短缺以及欧美对俄罗斯制裁，2024年7月～9月俄罗斯的通胀率达到8.9%，为2022年10月～12月以来的新高。食品价格持续上涨，截至11月下旬与上年同月相比上涨了10%。

　　俄罗斯副总理德米特里·帕特鲁舍夫指出：“谷物和农作物将优先供应国内市场，加强农产品的出口管理。这有助于稳定国内价格”。

　　俄罗斯政府正全力以赴抑制可能导致民众不满的通胀。

　　11月下旬，俄罗斯政府要求生产牛奶、黄油等的大型乳制品企业降低产品售价。据《消息报》报道，生产商同意年底前降价10%～15%。

　　俄罗斯政府也对超市等零售商施加降价压力，预计这将反映到零售价格中。

　　截至11月下旬，俄罗斯的牛奶和黄油的零售价格与年初相比分别上涨了16%和32%，已成为社会问题。