全球小麦市场受到中国买家取消订单的冲击，北京这样做这似乎是为了获得更好的价格，并加强国家的粮食安全。

　　《日经》报道，芝加哥小麦期货基准价格约为每蒲式耳 5.50 美元，比 3 月中旬创下的三年半低点略有上涨，但比年初下跌了约 10%。

　　美国农业部上月表示，已取消了 50.4 万吨对华小麦销售。这一数字相当于2022年美国对华小麦总装运量的一半左右，也是1999年以来最大的取消记录。

　　据路透社报道，澳大利亚对华出口的约100万吨小麦也被取消或推迟。

　　中国是世界上最大的谷物进口国。中国的买家尚未说明取消出口的原因。

　　尽管中国正面临经济衰退，但与原油、铜和其他工业原料的价格相比，粮食价格受经济波动的影响通常较小。

　　日本Norinchukin研究所的阮伟（ Ruan Wei）说：”买家很可能是为了避免履行过去签订的昂贵合同，而以较低的价格回购。”

　　去年夏天河南发生洪灾，影响了这个主要小麦种植省份的收成质量，此后中国对进口食品级小麦的需求增加。中国买家似乎已经做出反应，与澳大利亚、加拿大和美国签订了大规模的优质小麦合同。

　　但世界上最大的小麦出口国俄罗斯在连续第二年小麦丰收后，也增加了廉价供应。芝加哥小麦基准价格目前比 2023 年 7 月的峰值低约 30%。

　　当新增小麦合同的交货开始运抵中国时，价格似乎已大大高于市场，这反过来又可能引发了取消合同。

　　中国没有增加俄罗斯小麦的进口，因为俄罗斯小麦不能满足中国的需求。相反，中国从法国和哈萨克斯坦购买了更多小麦。

　　众所周知，中国买家对价格变动特别敏感。2023 年春，他们突然取消了 110 万吨美国玉米的采购。据报道，他们后来增加了从巴西的进口，因为巴西的库存大增导致价格下跌。

　　丸红研究所高级分析师李雪莲（Li Xuelian）说：”中国抑制粮食进口的措施，很可能在中长期内持续下去。”

　　中国政府自去年以来更加重视粮食安全问题，因为国内粮价飙升，而且与美国的关系紧张。一部粮食安全法将于6月生效，以帮助加强国内谷物生产，实现进口多样化。

　　中国的目标是最终实现小麦和大米的完全自给自足，因此与玉米和其他主要用于动物饲料的谷物相比，这些谷物的进口压力更大。