据英国《每日电讯报》报道，美国副总统万斯当地3日表示，他目前严格遵循一种以德式酸菜和高蛋白食物为主的饮食方式，以达到减肥目的。

9月3日，在白宫记者会上，美国福克斯新闻记者彼得·杜西注意到万斯近期明显变瘦并询问其近期饮食状况。万斯回应称，他曾打电话向美国卫生与公众服务部长小罗伯特·弗朗西斯·肯尼迪请教，后者向他推荐了这种饮食方式。

“我吃很多高蛋白食物，也吃很多酸菜，”万斯最后开玩笑说，“所以我的建议是，如果你想减肥，就打电话给肯尼迪；但如果你想尽情享受美食，就别打电话给他了。”

报道介绍，所谓“酸菜饮食法”，又被称为“活性饮食法”，主张食用酸菜、泡菜等发酵食品，同时搭配草饲肉类，以促进肠道健康。

今年6月，美国《华尔街日报》报道称，川普政府内部正在形成一股特别的“饮食风潮”——其中包括在日常饮食中多吃酸菜。

目前，美卫生部长肯尼迪、商务部长霍华德·卢特尼克、交通部长肖恩·达菲等政府官员都已逐渐接受和采用这种饮食方式。据悉，采取这种饮食方式的川普政府官员在白宫聚会时，还会互相交流心得。

不过，值得注意的是，即便酸菜热量较低，有助于促进消化和维持肠道健康，但其作用更偏向于辅助，真正的减肥核心依然是控制总热量摄入、均衡营养和适当运动。不要指望单靠吃酸菜就能实现减肥目标，也务必注意控制摄入量以及自身的肠胃状况，并警惕其高盐风险。