别再叫人“趁热吃”！ 中国河南一家3代都患上食道癌，医生检查发现，他们一家人经常把滚烫的食物在2、3分钟内吃完，以至于灼伤食道黏膜。 因此，医生提醒，食物一定要放凉再吃，否则恐会刺激食道、发生癌病变。

根据陆媒报道指出，34岁张姓男子透露发现确诊食道癌的经过，除了吃饭时会难以吞咽，还有上厕所后观察到粪便发黑且有血丝。 张男随后向医生坦承，并表示爷爷正是因食道癌过世，而爸爸妈妈也相继罹患食道癌，如今他也逃不过。

在医生询问下才得知，这个家庭有个习惯，就是吃饭吃得特别快，“刚出锅滚烫的食物2、3分钟就能吃完”，且张难以示这个家庭第4位食道癌患者。

据报道指出，医生说若经常吃60度以上的食物，高温会反复刺激食道，还可能会导致癌病变。