美国鸡蛋价格近期不断走升，让民众从墨西哥和加拿大非法携带鸡蛋入境的现象激增。 美国海关和边境保护局（CBP）最新数据显示，过去数月内，美墨边境和美加边境非法携入鸡蛋的案件数大增1.6倍。

据边境保护局加州办事处统计，自去年以来，该地区查获的鸡蛋走私案件增加158%。 德州边境官员于今年1月至2月间发现超过90起从墨西哥携带生鸡蛋的案件。 而在邻接加拿大的底特律边境，案件数量较去年同期增长36%。 美国海关和边境保护局总体统计显示，2024年10月至2025年2月期间，全美入境口岸的鸡蛋走私增长29%。

这一现象的背后，是美国遭遇十年来最严重的禽流感疫情。 加拿大《国家邮报》（National Post）指出，高致病性禽流感（HPAI）2022年爆发以来，已导致1.66亿只禽类死亡，严重影响鸡蛋供应。 根据美国农业部统计，鸡蛋价格自去年12月上涨8.4%后，今年1月再度上涨13.8%，预计全年将增长41%，而农场蛋价格则可能飙升82.6%。 多家连锁餐厅已开始鸡蛋餐点收取额外费用，超市也开始对消费者限购。

非法携带鸡蛋入境的现象也引起美国当局关注。 虽然美国政府并未将大部分案例定位为走私，因为许多旅客会自愿申报并交出鸡蛋，但仍有少数人试图逃避检查。 未申报的旅客可处300美元罚款，并没收鸡蛋。

除了个人走私行为外，美国与南北邻国的鸡蛋贸易也受到影响。 根据经济复杂性观察站（Observatory of Economic Complexity）的数据，2023年，加拿大对美国的鸡蛋出口总值约4400万美元，墨西哥则出口154万美元。

此外，在美国蛋价屡创新高之际，甚至出现大规模偷窃案件。 宾州一处企业遭窃贼偷走10万颗有机蛋，总价值约4万美元，显示鸡蛋已成为炙手可热的商品。