提到俄罗斯人的战斗力，就不得不提到他们军队中的食堂大妈。到今天为止，俄罗斯军队食堂中仍然有大量食堂大妈，她们虽然不像炊事兵一样有军籍，但同样是军营中不可或缺的角色：长期从事炊事工作的她们经验丰富，力气十足，短时间内就可以搞定大量伙食，远远超过了一般的新炊事兵。很多远离家乡的士兵，都把她们当做妈妈一般的角色。

　　实际上，食堂大妈们在俄国军队中历史悠久，一战、二战中她们就广泛出现在前线和后方，与普通炊事兵一起为士兵的每一顿伙食而奋斗。其实一开始，让她们到军队中负责炊事工作只是炊事兵不够用，然后大部分俄国妇女都擅长烹调，所以让她们让军队中帮忙。

　　但她们很快展现出了比一般炊事兵更加厉害的做饭技能，而且她们也希望为国效力，因为很可能她们的儿子也在军队中服役，作战，看着这些小伙子就觉得看到了自己的孩子。久而久之，这些没有军籍的食堂大妈们就成为了俄国军队中的一个独特角色，一直到今天都是如此。

　　不过如果你认为，俄国的食堂大妈们只是做饭厉害，那可就太低估她们的威力了。在关键时刻，她们还能上阵杀敌，而且战斗力一点都不差。比如1944年7月，步兵第236师在明斯克郊外的战斗中就发生了这么个事情：这个师下属的一个步兵团有10名帮厨的大妈，经常在前线搞一些临时的战地食堂改善战士们的伙食，赢得了很好的评价。

　　她们也跟随部队一起行动，部队打到哪，她们就在哪做饭，不过把这类临时人员纳入军籍还需要手续，她们也就暂时以平民的身份跟着部队。不过这些大妈们对这些问题都不太在乎：只要能帮助前线作战，她们就感到很满足了。

　　7月11日，德军集结兵力向步兵第236师的阵地发起反攻，并取得了突破。大妈们的食堂离阵地本来就不远，一转眼的功夫，德国人的突袭就缠了上来。警卫的几名战士说让她们先走，但大妈们不愿意了：你们这些小战士的年纪和我们的儿子差不多，我们就把自己的儿子丢下来了？结果一怒之下，大妈们操起菜刀、杀猪刀就朝着涌来的德国人砍了过去。在激烈的肉搏战中，大妈们砍翻了20多名敌军，随后和几名战士一起逃脱：不过有5人也在激烈的战斗中牺牲了。这个事情还引起了白俄罗斯第1方面军司令员罗科索夫斯基的注意，亲自接见了幸存的食堂大妈们，还向她们颁发了勋章。

　　实际上，这个战例并不夸张：在当时俄国，普通民众也广泛接受过军事训练和教育，有一定的步兵技能基础。俄国大妈们在部队中耳濡目染，有时候还跟着训练一番，不见得军事能力很差。而另一方面，她们每天都要负担繁重的伙食任务，练就了一身力气，一般士兵可能还真打不过她们。在加上对侵略者的刻骨仇恨——她们中的一些人的孩子已经在战场上牺牲——和对身边士兵的爱护，爆发出了惊人战斗力。