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网传“畸形大草莓”打激素 中国多位专家回应
www.wforum.com | 2025-12-13 19:48:03  ETtoday | 0条评论 | 查看/发表评论

冬意渐深,各地草莓陆续上市,超市里一颗颗饱满鲜红、大小近似鸡蛋的草莓十分吸睛。 不过近日陆网上,却出现不少传闻,让部分消费者开始担心,质疑“大草莓是不是打了膨大剂”、“12月的草莓都是科技与狠活”、“畸形草莓是激素草莓”、“草莓是农残最高的水果”等。 这些看似有模有样的说法,中国多位专家也出面解释。

据《新华社》报道,所谓膨大剂其实属于植物生长调节剂,是在合规范围内允许使用的农药品种。 然而,辽宁草莓科学技术研究院院长姜兆彤表示,草莓种植户一般不会使用膨大剂,因为草莓根系吸收能力弱,若施用膨大剂,虽能让第一茬果实变大,却会导致根系提前衰老,影响后续产量。

姜兆彤指出,膨大剂还会让果实着色变差、硬度下降、表皮变薄,不利于采后运输,容易造成损耗,“第一眼可能看不出来,但运输途中极容易出现碰伤、压伤,卖相变差,得不偿失。”

至于市面上鸡蛋大小的草莓从何而来,上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉表示,许多草莓本来就是育种团队精心选育的优质品种,体型更大、口感更甜属于正常目标。 同一品种的草莓,也可以通过疏花疏果让果实更大,草莓是多级花序,第一级花结出的果最大,农民会把三级、四级等无效花去掉,以提升品质与商品果比例。”

▲畸形大草莓。 (图/新 华社)

▲中国草莓季节到来了。 (图/新华社)

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