墨式连锁餐厅Chipotle Mexican Grill（股票代码 CMG）近期遭遇严峻考验：在宣布第三季财报，并降低全年销售预期后，其股价在两天内暴跌逾20%，反映通货膨胀与消费力衰退对餐饮业造成的压力。

根据该公司29日发布的报告，第三季营收年增7.5％至约30亿美元，但同店销售仅微增0.3％，远低于分析师平均预期。公司随即将2025年餐厅销售预期由微增，修改为个位数下降。

公司指出，约四成收入来自年收入10万美元以下的家庭，但该族群正因通膨、债务负担及薪资增长放缓而大幅缩减外食次数。25至35岁年龄层的访店频率连续三季下降。市场对此反应剧烈：股价于10月30日当日盘后一度下挫约12％至19％，并创下该公司十多年来最糟单日表现。

Chipotle向来受到海外华人留学生与年轻族群的喜爱，其“新鲜食材、量大管饱、便宜实惠”等特点，迎合了年轻人对时尚餐饮的定位。就读于旧金山大学的Tony Jia表示，自己在健身期间，一周至少点单五六次Chipotle。

“大多数的美食快餐，都是炸鸡汉堡薯条。Chipotle的食材丰富，而且干净新鲜，容易计算卡路里摄入。”Tony说，“往往点一份，可以分成两餐吃。”