一位中国博士毕业生和他的妻子在比利时开了一家重庆小面摊，意外走红网络，日营业额超过1000欧元（约合1200美元）。

据报道，37岁的丁先生来自中国江苏省，在博士毕业后前往比利时从事土壤管理和作物生产方面的博士后研究，并发表了约30篇学术论文。

他和妻子王女士在大学时相识并结婚，两人于2015年定居比利时并育有一子。

由于一直无法找到稳定的工作，丁先生与王女士决定一起创业。

今年5月，这对夫妇开始在比利时当地的市场售卖辣味豌豆面，这是王女士的家乡重庆的特色美食。

其特点是将筋道的面条、软糯的豌豆和香浓的肉酱完美结合，以其大胆咸辣的口味而闻名。

为了迎合当地人的口味，王女士特意降低了辣度。

他们的小摊摆放着几张椅子供食客用餐。由于食材都是提前准备好的，每碗面只需几分钟就能上桌。丁先生说，他们每周出摊两次，每碗面售价7至9欧元（约合8到11美元）。在最忙碌的时候，他们一天的收入能超过1000欧元。

报道称，在不出摊的时候，丁先生仍在找工作。他表示：“摆摊和搞科研没有什么不同，都是为了养家糊口。”

这对夫妇发布在社交媒体上的摆摊视频吸引了超过7.8万粉丝。在一个广为流传的视频中，一位年长顾客有些吃力地使用筷子吃面，然后赞叹：“这是我吃过的最好吃的中国面条。”

一位常客表示：“我从没想到豌豆可以这么好吃。”

这对夫妇的故事在网上引起了广泛关注。

一位网友评论道：“他们是了不起的创业者，把中国的街头美食带到国外并赚钱。”

另一位则写道：“中国有无数美味的食物值得与全世界分享。”

来源链接：

• https://www.scmp.com/news/people-culture/trending-china/article/3325011/chinese-phd-student-belgium-earns-us1200-daily-selling-spicy-pea-noodles-wife