全球10大泡面排行出炉 中国0上榜 | |
www.wforum.com | 2025-08-23 21:25:32 TVBS | 0条评论 | 查看/发表评论![]() |
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第1名 新加坡百胜厨“叻沙全麦拉面” 虽然包装与份量稍有调整,但这款依旧是经典中的经典。 面条厚实带有手工感,汤头浓稠、油润又鲜美,喝起来极具饱足感。 它完全展现了新加坡叻沙的精华,是必须亲自体验的代表性之作。 第2名日本一风堂“Karaka 辣拉面” 一风堂系列中这款是最出色的一种。 细面与浓厚的豚骨汤头搭配得天衣无缝,辣味不会喧宾夺主,而是恰到好处地提升层次。 加上味噌与肉末之后,整碗面味道瞬间提升。 第3名 台湾阿舍食堂“流星拌面红油担担口味” 台湾知名干面品牌阿舍食堂这次推出了全新三叉型面条,带来独特的口感与嚼劲。 酸辣酱底融合了芝麻酱的香浓,增加了层次感。 整体风味平衡而惊艳,是一次成功的创新。 第4名 新加坡Irvins&日清“咸蛋黄干面” 这是日清与咸蛋薯片品牌 Irvins 的合作款。 面条偏薄平,却能紧紧吸附浓郁的咸蛋风味。 虽然之前就喜欢咸蛋产品,但这一款比薯片更令人惊艳,味道浓烈却不腻,表现非常出色。 第5名 马来西亚MyKuali “槟城白咖喱面” 这款在2013年初试时就令人震撼,面条饱满弹牙,汤头浓稠带有虾酱与辣味,浓郁又带点辛香,是彻底改变印象的作品。 直到今天仍然让人惊叹,若没尝过马来西亚咖哩面,绝对是一大遗憾。 第6名 台湾老妈拌面“黄金鹅油炸酱面” 台湾的“老妈拌面”一直以来表现亮眼,这次的宽厚有嚼劲的干面搭配炸酱风味,咸香浓郁,让人联想到包子馅的滋味。 整体非常耐吃,咸香味十足,令人欲罢不能。 第7名 马来西亚Mamee 主厨“印尼炒面仁当口味” 马来西亚美食一向精彩,而 Mamee Chef 品牌多年来也不断入榜。 这款融合了传统炒面风味,再加入浓郁的罗勒香气,让人觉得既有家常感,又带有异国风味,宛如一场小小的美食体验。 第8名 日本札幌一番“鹿儿岛黑猪高汤味噌拉面” 这是札幌一番推出的高级味噌拉面版本。 虽然还是油炸面,但表现出乎意料地好。 真正的亮点是汤头,不会被红味噌过于抢味,反而展现出鲜美又平衡的口感,带来惊喜的享受。 第9名 印尼Indomie “特色风味炒面” 这款印尼炒泡面曾在美国短暂上市,也在2011年进过前十榜单。 面条和蔬菜搭配得宜,还附上一碗可啜饮的汤,整体滋味令人惊艳。 可惜现在已经买不到了,很希望它能再次回归。 第10名 韩国不倒翁辣炒年糕泡面 这款是韩国拉面与辣炒年糕的结合,浓厚的酱汁加上多层次的口感,吃起来非常过瘾。 它是很典型的安慰食物,而在所有尝试过的类似产品中,这一款可以说是表现最出色的。 除此之外,里纳许也曾单纯评比台湾的泡面,同样也列出了他心目中的前10名,在这份榜单中,除了打入全球榜单的阿舍食堂、老妈拌面,还有大拙匠人、元锅JOHN、面相馆、小厨师等品牌的泡面上榜。 |
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