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“日子太难了” 中国五星级饭店摆地摊
www.wforum.com | 2025-07-05 16:26:59  中央社 | 0条评论 | 查看/发表评论

中国消费降级,中高档餐饮市场惨澹之际,河南郑州一家五星级饭店出门摆地摊日入人民币3万元,今天跃为中国热门新闻。 饭店总经理直言,不在意别人说摆地摊掉价,“面子值多少钱”。

综合河南当地媒体报道,位于郑州奥林匹克体育中心的奥体建国饭店,近日放下身段,主动出门迎客,想办法增加销路。 穿戴整齐的厨师们从酒店推出餐点,在奥体中心南门摆地摊卖五星级美食。

报道说,奥体建国饭店地摊价格实惠,小龙虾一斤人民币38元(下同,约新台币154元)、烧肉一斤48元,烧鹅半斤35元。 下午5时出来摆摊,一个小时就卖光。

饭店一名厨师受访表示,附近居民挺喜欢的,价格非常亲民,一根油条只要两块钱,一盒西点只要10块钱,出来摆摊是为了“多一份收入”。

奥体建国饭店总经理雷玉明说,一天营业额3万左右,别人说做五星饭店出来摆地摊掉价什么的,“其实面子值多少钱?”

对此,大陆网友在社群相关新闻讨论区纷纷留言,对这家饭店放下身段拚收入表示肯定,“经理真务实,面子不值钱,实干出成绩”。 许多人感叹“现在日子太难了”; 不少人担忧,五星饭店都出来摆摊抢生意,摊贩的日子更难过了。

中国消费降级,中高档餐饮市场惨澹之际,河南郑州一家五星级饭店出门摆地摊日入人民币3万元,今天跃为中国热门新闻。 图为河南郑州市民走在马路上。 图/中新社

事实上,中国大陆多地的五星级饭店与高档餐厅,近期纷纷出来摆摊创收,推出常民价格的餐点,奥体建国饭店只是跟风。

陆媒分析多指,消费降级冲击中高档餐饮市场,光是降价不如设法扩大消费群。 许多餐饮自媒体提到,中共5月修订《党政机关厉行节约反对浪费条例》,公务接待直接禁酒,禁酒令重创五星饭店与高档餐厅,动辄占4成以上的公务宴请收入几乎归零。

“酒店摆摊,其实是一种无奈之举,但更是一种积极的转型尝试”,一家中高端饭店刘姓负责人说,近年来,饭店业面临巨大的经营压力,入住率和餐饮收入都受到不同程度的影响。 “我们不得不思考,如何在困境中找到新出路。”

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