纽约西奈山医院心脏学家勒文（Evan Levine）指出，一些维他命及植物萃取的营养补充剂，若长期服食过量，恐怕会增加心脏病发、肝脏衰竭的危险。

每日邮报（Dailymail）报道，服食营养补充剂乍看有益健康，但如果非以正确的方法，其实弊大于利。 勒文指出以下五种对心、肝最危险的补充剂。

烟碱酸

首先是烟碱酸，又称维他命B3。 它在很多人体功能，如产生能量、神经系统、皮肤及调节消化，都扮演重要角色。 有时候一些胆固醇高的人，医生会开这种补充剂，减轻关节炎。 2024年自然医学（Nature Medicine）一篇研究就指出，摄取烟碱酸，心血管发病机率加一倍。 勒文指出，烟碱酸会导致发炎，而发炎伤害血细胞，过量摄取维他命B3，轻则皮肤干燥、头发流失，重则伤肝、骨骼出毛病、胎儿先天障碍。

绿茶萃取液

再来是绿茶萃取液，它是抗氧化剂的良好来源，有助改善心、肝及脑部健康，降低癌症风险。 一些专家指出，一粒绿茶萃取胶囊所含的活性成分，就有如一杯平常的绿茶。 但勒文警告，摄取绿茶萃取物过量会产出伤害肝脏的毒素。

赤藻糖醇及木糖醇

第三是赤藻糖醇及木糖醇。 这两种零热量甘味剂很常用，长久以来也获联邦食品药物管理局（FDA）批准作为食品添加剂，有助于控制糖尿病人的血糖值。 但勒文警告，这两种常见的代糖，会增加人体的血小板聚集，可能提升血凝块及心血管病发的风险。 克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）2024年研究指出，人开始食用木糖醇，3年内发展出血块、接下来心脏病发的风险升高。

胶囊

再来是胶囊。 有些营养补充剂用胶囊来装，而胶囊通常是用邻苯二甲酸脂（phthalate）类制成。 邻苯二甲酸脂可以让塑料变软、有弹性、更持久、塑成各种形状，抵抗很多自然因素。 但研究指出，这种化合物一进入人体，会让血管不舒服、发炎，血液难以进出心脏。 勒文博师敦促人们减少食用胶囊药物、营养补充剂，通常是止痛药、多重维他命、软便剂、咳嗽及感冒药。