作为全球重要的农水产品出口国，越南的牡蛎、茶叶、稻米等产品行销世界各地。然而，近年来越南却频频因为农药与抗生素残留问题，成为欧盟（EU）警告最多次的亚洲国家。根据统计，2023年越南共收到114次警告，年增70%，今年前2个月又再添16次，远超泰国的6次、印尼与韩国的2次。

据《越南快讯》报道，越南国家动植物卫生与流行病学及检疫谘询办公室（SPS Vietnam）副主任吴春南（Ngo Xuan Nam）近日于欧盟食品安全规定会议上表示，越南在亚洲国家中，因食品安全问题遭欧盟警告的次数最多。

欧盟于今年初对越南农水产品发出的16次警告，涉及农药、真菌毒素及抗生素残留等问题。对此，越南已销毁3批货品、召回9批，另有4批采其他方式处理。这些问题反映出越南农民未严格遵守农药与抗生素的使用规范，且部分出口企业未能即时符合欧盟的新标准。

根据台湾农业部水产试验所的研究报告，台湾自越南进口的牡蛎及相关制品数量大幅成长，从民国107年的34吨暴增至112年的4,053吨，显示进口需求快速上升。然而，越南水产品屡次因抗生素残留遭欧盟警告，这也引发台湾市场对食品安全的关注。

欧盟对食品安全标准的要求日益严格，尤其针对进口农产品的农药与抗生素残留有更严密的监控。SPS Vietnam指出，越南出口商须提升生产管理与品质控制，以符合国际标准，否则将影响产品进入国际市场的竞争力。

随著食品安全意识提升，未来越南若未能加强监管并改善生产流程，恐将影响其农水产品在全球市场的信誉与出口表现。

台湾近年来自越南进口的牡蛎及相关制品数量大幅成长，食品安全问题受关注。示意图，非新闻当事进口牡蛎（本刊资料照）