近日，一名在密歇根州萨拉纳克的第三代家禽养殖户在接受媒体采访时表示，现阶段美国的家禽产业已面临前所未有的危机！

据了解，这家家族养殖场已有近70年的历史，如今已成为美国第十大蛋品生产商。

他表示，在密歇根、印第安纳和宾夕法尼亚州他们共饲养了近1100万只蛋鸡，许多超市里的鸡蛋可能就来自他们的农场。

但如今，他无奈表示，美国的家禽产业正面临前所未有的危机。

该业主表示，自2022年以来，H5N1禽流感席卷全美48个州，已有1.53亿只商业养殖、家庭饲养和野生鸟类感染，其中数百万只禽类被扑杀，以遏制病毒传播。我认为，这场禽流感灾难就像一场“恐怖袭击”，直接威胁着美国最关键的食品供应体系。

最近一波疫情更是引发了新一轮的扑杀行动，导致农场损失惨重，鸡蛋价格飞涨。本应售价约2美元一打的鸡蛋，价格一度飙升至8美元甚至更高。

他表示，他们的农场在2024年4月检测到禽流感，当时正值复活节前夕。最初，我们在一个鸡舍里发现70只母鸡死亡；到复活节当天，死亡数已增至700只；第二天，这一数字飙升至1万只。短短几天内，病毒迅速扩散到相邻的两个农场，美国农业部（USDA）随即介入。

根据现在的政策，农场一旦确诊禽流感，USDA的政策是“彻底扑灭”疫情。结果就是他们不得不在短短一周内扑杀650万只蛋鸡，相当于每天减少600万个鸡蛋的供应。

他表示，这对于他们家族养殖场而言是毁灭性的打击就像恐怖袭击，既是情感上的创伤，也是经济上的重压。而对普通消费者来说，这意味着超市货架上鸡蛋短缺，价格持续上涨！

他还表示，即便在6月确认农场已清除病毒，但产能至今仍未恢复到70%。禽流感的防控依赖生物安全措施，但随着病毒变异和蔓延，传统的防疫手段已无法应对当前危机。

目前看来，美国必须采取新的策略，例如为家禽接种疫苗。事实上，H5N1疫苗早已存在，并在美国生产，但目前政府并未批准用于家禽。这种情况必须改变。

只有有效遏制禽流感，美国消费者才能在超市看到稳定的鸡蛋供应，食品价格才能恢复正常。而如果我们继续拖延，后果将更加严重。

最后，他呼吁，美国的食品供应链正面临考验，现在是时候采取行动了！