含有毒素的啤酒，

只在内地销售且符合国标——

这几天，哈尔滨啤酒厂商的一段回应，引发了不少网民集体破防。

日前，香港消费者委员会《选择》月刊进行了啤酒测评，检测出“哈尔滨麦道啤酒”存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇（又称呕吐毒素，下称DON），检出量为每公斤26微克，其余样本未有检出霉菌毒素。

对此，哈尔滨麦道啤酒厂商回应称：

该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。

该产品一直以来只在内地生产及销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。

消息一出，不少网民破防了。

简单的梳理一下：

香港有个“消协委”的组织，类似内地的“中消协”，经常搞各种产品测评。

这次是啤酒。

香港消委会分别从超市、百货公司、零售店购买了30款预先包装罐装或支装啤酒样本，包括青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、嘉士伯、麒麟啤酒、蓝冰等品牌，对其营养价值、安全和品质进行了测试。

测试发现，30款啤酒样本均检出不同种类和含量的生物胺，其中2款检出的生物胺含量相对较高，此外还有1款样本被检测出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤26微克。

这款样本是哈尔滨麦道啤酒。随后，媒体就此采访了哈尔滨麦道啤酒厂商。

酒厂回应中没有否认。但，商家希望香港的媒体放心，含毒素的啤酒香港并没有，一直只是在内地销售，而且整个生产及销售过程，都是符合内地的相关法律法规。

哈尔滨啤酒现为百威中国旗下啤酒品牌。

百威中国曾用名“百威英博投资（中国）有限公司”，其相关子公司在香港分拆上市，即百威亚太。

先说脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

它是属单端孢霉烯族化合物，由于可以引起猪的呕吐而得名。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单，它在3类可能致癌物清单中。

对于人体而言，当人摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。

啤酒里怎么会有这玩意儿呢？据媒体猜测，DON常见于玉米、大麦、小麦等谷物及其制品。大麦、玉米等谷物都是生产啤酒的主要原料，因此其有出现在啤酒中的可能性。

————注意上述蓝色这一段，一会再说。

香港消费者委员会表示，参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会就DON的建议，若以体重为60公斤的成年人计算，一日内饮4罐检出DON的样本(哈尔滨)仍属安全水平之内。

按照这个说法，喝5瓶是不是就有风险了呢？

4月18日，百威啤酒相关负责人回应称，哈尔滨啤酒麦道样本中DON的检测含量(26 μg/kg，即0.026ppm)远低于中国国家标准(谷物及其制品)(1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准(低于<1ppm, 即1000up/kg) ——注意这一段也很重要。

综合各方的说法，我们捋一下：

1、香港一共检测了30种啤酒。从名单看我们常见的国内啤酒有嘉士伯，雪花，青岛和哈尔滨。

2、脱氧镰刀菌烯醇（DON）是镰刀菌在繁殖期间产生的一种有毒次级代谢产物，常常见于玉米、大麦、小麦等谷物及其制品。而大麦、玉米等谷物都是生产啤酒的主要原料。

也就是说只要是啤酒，就有可能含有这玩意儿，

3、我们应该知道，内地啤酒品牌其实应该远不止这几种。

4、尽管含有这种毒素，但它却符合国标。

结合以上四点，就产生一个更大的疑问：

除了哈尔滨啤酒，其他国内销售的啤酒，难道都不含这种毒素？

既然符合内地的标准，既然都要用粮食酿造，既然哈尔滨啤酒可以在内地销售，其他品牌凭什么就没有？

别忘了更重要的：

内地与香港的标准本来就有不同。

即使前述青岛、雪花包括嘉士伯都没有检出，问题是此次抽检的产品是在港销售品，执行的肯定泽是香港标准。

大家都知道，所有产品，特别是食品类的产品进入香港销售，必须严格执行“港标”，而且检测非常严格，惩罚措施更比我们严厉多。

实际上，哈尔滨啤酒的回应确实没问题，他只是道出了一个残酷事实。

尽管含有呕吐毒素，但确实符合国家标准啊！

所以在检测报告中，香港消费者委员会并未指出该款啤酒不合格，只是对其长期摄入的健康风险进行了概率预测。

但我们要注意的是，国家标准中缺乏其在酒类产品中的限量，所以就导致哈尔滨啤酒可能不符合其他地区的标准。

另据媒体报道，目前，国标GB 2761-2017对于DON在啤酒等酒类饮品中的限量，并无单独要求，仅有上述针对“谷物及其制品”这一食品大类的限制。

按照文件定义，属于“谷物及其制品”的全是未加工、半加工的玉米、大麦、小麦等食品或制品，并无酒类饮品。

也就是说我们对啤酒成品，并没有这一类的检测。说白了就是啤酒里含有这种毒素，我们可能也不会知道。

最后再说一件看似不相关，但很能说明问题的事儿。这几年，有关国产啤酒大多数都添加“利尿剂”的消息从未间断。

尽管各大厂商极力否认，但有关报道也早有披露。

据2017年9月《辽沈晚报》的一篇报道提到：

一位40多岁的男人每天喝几瓶啤酒，喝出了满头白发。

报道中，辽宁中医药大学附属医院卢秉久教授作为肝病专家表示：

现在市场上的很多啤酒利尿剂含量较大，一个健康的成年人饮用一瓶啤酒后，大约会排出两瓶啤酒量的尿液，这样使得体内水分大量流失，反而导致营养失调，对于身体很有危害。王先生过早的满头白发，与这一点有密不可分的关系。

但至今，啤酒中是否添加了利尿剂？未查到有官方说法。