最近几周中国蔬菜价格飙，甚至出现“菜比肉贵”的诡异现象，这让已受到缺电及清零限制的消费者再度头疼，中国农业部也急忙呼吁勿囤积蔬菜。

《彭博》报导，中国商务部最新数据显示，截至10月22日的4个星期内，蔬菜批发价格上涨28%，目前处于2月以来最高水平。今年主要种植区遭逢大雨破坏了农作物，煤炭价格飙升也使温室农业的成本拉高。

花椰菜的价格在4周内上涨近50%，菠菜涨更凶、涨幅达157%。在北京新发地市场，半公斤的莴苣或空心菜周三售价高达8元人民币，相同重量的猪肉为8元到10.5元人民币，鸡肉为7元至10元人民币。

针对如此强劲的涨势，中国农业部上周已承诺严厉打击囤积蔬菜的行为，并确保供应稳定。许多消费者则在社群媒上抱怨，称他们对价格感到震惊，可能吃不起蔬菜。

不过，经济学家预期通膨上升只会是暂时性的，价格可能会在几个月内维持高位，直到2月新年期间需求放缓。中国《人民日报》旗下《证券时报》援引零售商及中国民生银行分析师说法指出，蔬菜价格飙升对消费通膨的影响有限，因为其在消费者物价指数（CPI）中的权重较低。