近日，跳水奥运冠军全红婵的哥哥全进华在一档美食节目中带来家乡湛江的白切鸡，却因鸡肉偏老被淘汰，引起热议，《中国新闻网》也发文表达了自己的观点。

对于这道白切鸡，评委岳云鹏和周晓燕认为口感不够嫩，所以将他淘汰。全进华则选择硬刚：“嫩嫩的童子鸡，在广东给我都不要。不懂吃的人，那只能吃三十天或者六十天的鸡了。”

节目播出之后，引起广泛热议，而网友们的观点也是截然不同。有人支持评委岳云鹏和周晓燕，认为既然是全国性的比赛，就应该考虑大众口味；有网友则力挺全进华的“传统做法”，认为湛江的白切鸡就是用的老鸡，紧实肉质有香味，才是精髓。

中国新闻网发文称，美食本无绝对标准，尊重差异、彼此包容，友好交流，才能让饮食文化更有温度。对于全进华，该媒体劝告：在全国性舞台展现地域特色时，不妨在坚守传统的基础上多一份灵活，而非用“非此即彼”的态度划清界限。

同时，该媒体也强调，评委需要多一份对地域文化的理解，当遇到与自身口味不同的食物时，可适当思考背后的文化逻辑，理解差异。毕竟，美食的终极意义不是“统一口味”，而是让不同的味道都能被看见、被尊重。