如果说近段时间以来有什么话题在国内军事爱好者圈子里能称得上是脍炙人口的话，055型驱逐舰首舰“南昌”号当属其一。先是在刚刚过去的阅舰式上引领了一波风骚，然后又是在新近的国防部例行记者会上被证实入列在即，055的风头可谓一时无两，甚至于都快把它的老大哥“辽宁”号航母给比下去了，不知道的人恐怕还以为辽宁号才是给南昌号保驾护航的那位呢。

　　或许是巧合，又或许是因为受到了这种氛围的刺激，CCTV中文国际频道恰好赶着这个时机推出了十分应景的最新一期《国家记忆》纪录片，其标题就叫《人民海军逐梦70载：重温首艘航母“辽宁舰”的前世今生》。这期片子里介绍的有关辽宁号航母的种种情况，比如来历、性能、规格和定位等，大家或多或少应该已经有所见闻。但在咱们中国人看的比天还大的“吃”这个话题上面，你对辽宁号又有多少了解呢？

　　这期纪录片正好就为我们解答了这一疑问。正如你所想象的那样，辽宁号上的伙食供应也是以中餐为主。所有的菜肴都被分类盛放在取餐区，供舰员用碗碟随意取食。这种取餐方式的一个明显好处是每位舰员都可以根据自己的口味决定需要取食的菜肴种类以及多少，另一个不那么明显的好处是方便端起碗筷来吃饭。

　　端起碗筷把热饭菜大口大口的往嘴里舀，这是一种只有深刻理解了东方饮食文化的人才能体会得到的进餐乐趣。得益于辽宁号无比强大的后勤保障能力，如今舰上的数千名官兵也都能享受到这种寻常而又简单的快乐了。

　　作为中国海军现役当之无愧的旗舰，辽宁号的各个岗位上都挤满了身怀绝技的专业人才。都说炊事员是咱们军队里最不好干的一个职业，能够在辽宁号上为这么多人掌勺的炊事员那更是精英中的精英了。

　　为了能够烹制出符合咱们中国人口味的菜肴来，辽宁号的厨房也是经过专门改造的。锅碗瓢盆、十八般炊具样样俱全；煎炒炸煮，八十种厨艺门门精通。

　　瞧瞧这些个就着油花打滚的鲜美鱼头，出了辽宁号哪条舰上你怕是也不容易吃着。

　　看看这么些追着铲子活蹦乱跳的油爆大虾，哪只不都饱含着原汁原味的大海气息？

　　我们都知道，辽宁号的前身是俄罗斯的“瓦良格”号航母。因为瓦良格号是苏联时代的设计师根据红海军的需求捣鼓出来的产物，所以其餐饮供给系统最初也都遵循着俄罗斯人的套路。但我们在将其引进至国内并对其进行深度改装之后，辽宁号就变成了一艘脱胎换骨的“中国航母”，从大脑，到肌肉，再到肠胃，无一不是中国标准。

　　在曾经的曾经，国内也曾就未来海军舰艇，尤其是航母一级的大型水面战舰的餐饮标准问题展开过大讨论。那时候主张全盘西化的声音并不在少数，毕竟西式冷盘确实更为方便快捷，吃的省事煮的更省事。但最后的最后，我们还是选择了对传统的中餐文化进行扬弃。如今看来，这应该是一个正确选择。

　　说到底，吃好饭是为了打好仗，为了省事而省事实乃舍本逐末之举。我们是生来就是中国人，长着中国胃，在中国的航母上吃中国饭，为中国人民保驾护航，天经地义，天公地道。