受到恶劣气候和囤货的影响，越南咖啡豆供应吃紧的情形势将加剧。 由于越南是全球最大罗布斯塔豆产地，咖啡豆价格飙涨的趋势也料将持续。

彭博资讯报道，越南当地咖啡豆价格今年已冲上历来最高，因为2023~2024产季收成欠佳，农场和中盘商持续囤积居奇，深怕错过卖出更高价的机会。 囤货行为造成出口商难以找到供给来源，引发既有合约出现一波创纪录的违约潮。 气候异常和干旱现象也势将加剧供应吃紧，全球咖啡豆预计将连续第四年短缺。

越南供应全球约三分之一的罗布斯塔咖啡豆，一般用于速溶饮品和浓缩咖啡。 越南当地农场和中盘商预期咖啡豆价格将从目前每公斤约13万越南盾，涨至每公斤15万越南盾（5.92美元）。

大宗商品的波动，要等一段时间才会渗入零售层面，而另一个主要咖啡豆品种阿拉比卡豆的涨幅较小，也有助减轻对咖啡饮品的打击。

越南咖啡豆短缺现象今年来已推升伦敦罗布斯塔咖啡豆期货价格上涨约50%，触及至少16年来最高水平。 如今当地干热气候使市场忧虑下个产季的采收情况将可能使供给更为吃紧。

越南多乐省的邦美蜀咖啡协会（Buon Ma Thuot Coffee Association）主席郑德明（音译，Trinh Duc Minh）预测，2024~2025年多乐省的咖啡豆采收量将比2023~2024年的52万公吨粗估量少15%。

越南咖啡豆收成不佳、农场囤货造成供应吃紧，价格料将持续上涨。 图为越南多乐省咖啡工厂。 美联社

目前看来，推升咖啡豆价格的主因是供应来源的囤货行为。 彭博资讯汇整七家贸易商的资料显示，自去年10月以来的2023~2024年采收季，越南农场和中盘商的合约咖啡豆未能交付15~20万公吨，相当于采收量的10%~13%。