食品价格涨不停，虽然渥太华针对食品价格上涨情况进行国会听证调查，但有专家认为恐怕对解决问题的效果不大，预计新一年度的价格还会涨。

达尔豪斯大学教授兼该校农业食品分析实验室主任查尔伯斯 (Sylvain Charlebois) 接受 CTV 访问时说，他的报告预测食品杂货成本明年仍将上涨 5% 到 7%

预计到 2023 年，一个四口之家的年度食品杂货费用将上涨 1,065 元至 16,288 元，这是几十年来未曾出现的价格上涨高峰。

查尔伯斯说，在预期的经济衰退和杂货商可能会向消费者提供更多优惠的情况下，价格应该会在 2023 年下半年开始趋于平稳。

他说，随著乌克兰战争，供应链的低效率也影响了某些产品的保质期，这个术语被称为“货架化”(shelflation)，据估计，这种情况让加拿大人在短短半年内就损失了数亿元 .

加拿大人可能还注意到几星期前由于加州的生菜短缺，生菜价格飙升。他说：“整个供应链出现故障，实际上会给消费者提供不像以前那麽新鲜的产品。所以当你买了一个产品回家，它不会持续那麽久，你基本上被迫扔掉那个产品，这基本上会增加你的食物账单花费。”

查尔伯斯周一将和 Loblaw 和 Empire Co. 的高管一起在众议院农业和农业食品常设委员会就食品价格通胀问题作证。

他表示，除了加强加拿大竞争局的作用之外，加国还需要更多的供应链纪律和对独立杂货商的更大保护。“过去一段时间我们看到很多商店关门了，我们需要为消费者提供更多选择。我会向渥太华建议一些方向。”

目前，他对消费者的建议是：如果看到太贵的产品，请不要购买，因为价格变化如此之快。“给自己一个机会，给自己一些时间，你就会省下一些钱。”