和尚猪年福吃《八宝饭》

炮制方法一：世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

【原料】世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

糯米、白糖、猪油、开水、豆沙馅、桂花、蜜枣。世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

【制作过程】世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

①将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

②蜜枣等放入碗内时，排列成图案，中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，入上笼蒸一小时，食时铲出世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

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炮制方法二：世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html

【原料】：
薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
【做法】：
将前三味泡发煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。世界论坛网 http://www.wforum.com/gbindex.html