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BBC 北京将统一规范中国菜的“英文名”
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2006-12-21 20:23:51 点击: |
2006年12月20日 格林尼治标准时间14:30北京时间 22:30发表
北京将统一规范中国菜的“英文名”
外国人有时看到中餐英译名感到啼笑皆非
北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水明年1月将使用统一规范的“英文名”。
据官方新华社报道，北京市首次针对餐饮菜单规范英文译法的工作目前已基本完成，数千种菜品、酒水的英文翻译将从20日开始对外公布，并邀请市民参与补充建议。
近年来，北京市很多酒店都推出了外语菜单，但由于地域及饮食文化的差别，不仅缺乏统一规范而且语法差错也让外国客人看不明白。
北京有关当局已经对餐馆和旅馆菜单英译开展了核查工作。
等待市民评判补充的北京市餐饮英文菜单涉及冷菜、热菜、羹汤、主食、小吃、西餐、甜品、中国酒、洋酒、饮料等多个品类，数千种菜品酒水，仅饮料目前已搜集到的就有２００多种。
北京市餐饮菜单的英文译法计划在明年１月底推出，届时不仅北京市旅游局计划向全市星级酒店餐厅推广，而且还将为计划推出双语菜单的餐饮企业提供参考。
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| 编辑：龙芯 |
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